Des cépages légendaires

Chaque cépage identitaire confère ses propres qualités et participe à la singularité des vins de Vinovalie.
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Braucol ou Fer Servadou

Cépage typique des vignobles du Sud-Ouest, il est cultivé depuis plusieurs siècles à Gaillac.

Braucol

Loin de l’Oeil

Cépage emblématique de Gaillac, on raconte qu'il pourrait venir des vignes sauvages de la forêt domaniale de la Grésigne.

Loin de l'Oeil

Négrette

Cépage emblématique de Fronton, en pays Toulousain, la nommée « Folle noire » fait l’originalité des vins rouges et rosés de l’appellation.

 

Négrette

Malbec

Cépage noir typique du Sud-Ouest, il est à l’origine de vins fortement colorés, charpentés et intensément aromatiques. Son histoire est intimement liée à Cahors.

malbec

Nos autres cépages

Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Gamay, Merlot, Duras, Syrah, Sauvignon, Mauzac, Muscadelle…