Astrolabe Malbec, élu Meilleur Malbec de l’Hémisphère Nord

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Qu'est-ce-que le concours des Citadelles du Vin ?
 

Organisé par le Concours des Vins situé à Bourg, il a pour mission de valoriser la diversité et la qualité des vins haut de gamme du monde entier. Chaque année, plus de 50 dégustateurs internationaux, oenologues et professionnels du vin, se réunissent pour élire les meilleurs vins parmi plus de 1200 échantillons provenant d’une trentaine de pays.

Qu'est-ce-qui selon vous a permis à Astrolabe de décrocher cette récompense internationale ?
 

Les millésimes 2011 et 2012 ont déjà été récompensés lors de ce concours, ce n’est donc plus tout à fait le fruit du hasard. Astrolabe Malbec est un Cahors moderne, mais cependant typé avec toute l’authenticité liée aux terroirs dont il est issu. C’est un vin de haut niveau, particulièrement concentré et dont les tanins ont été bien enrobés par un élevage en fûts neufs subtilement conduit.

Ainsi, à mon sens, c’est cette finesse et cette subtilité qui ont fait la différence auprès du jury.

Extrait de l’interview d’Hervé Froment, oenologue chez Vinovalie, Cave des Côtes d’Olt à Parnac.