Les Légendes

Démon Noir rouge

Démon Noir est né de l'espièglerie de notre œnologue Hervé Froment au regard à la légende du petit diable de la cité cadurcienne.

Une cuvée IGP Comté Tolosan rouge, ce vin puise sa richesse dans les éboulis de coteaux et les terrasses du Lot.

À l'heure de la création...

À l'heure de la création...
Caractéristiques

IGP Comté Tolosan rouge

Issu de Malbec le cépage emblématique du lot et de Merlot. 

Des Hommes

Une histoire

Il fallait à la cité cadurcienne un pont digne de ce nom… On raconte que, désespéré par la lenteur des travaux, le maître d’œuvre de l'ouvrage décida de passer un pacte avec un petit démon en échange de son âme. La fin des travaux approchant, le maître d’œuvre tenta de tromper le petit démon et fut alors maudit pour sa fourberie. Ainsi, le sommet de la tour centrale du Pont Valentré s’écroula et jamais il ne put terminer son ouvrage. Un demi-siècle plus tard, on y fit ériger une pierre à l’effigie du petit démon en souvenir de cette histoire. Aujourd’hui notre diable d’œnologue, Hervé Froment, nous fait découvrir sa dernière espièglerie au travers de ce vin Malbec - Merlot, nouveau petit démon en pays cadurcien.

À l'heure de la découverte...

     À l'heure de la découverte...
Notes de dégustation

robe, nez, bouche

Sa belle couleur noir intense offre une belle rondeur en bouche et une intensité aromatique marquée par des notes d'amandes grillées et vanillées sur un coulis de petits fruits noirs.

fraicheur

fruitée

soyeuse

À l'heure du partage...

À l'heure du partage... Conseil de l'eonologue

Dégustation

Servir à 16-17°C.
A déguster dès maintenant, se dégustera dans les 2 ans.
 

16°C

...Avec

vos apéro-tapas, charcuteries ou saucisses grillées.