Rébus

Si vous avez réussi ce rébus sans connaître le "Fer Servadou" vous êtes doués !

Le Fer Servadou est un cépage typique de Gaillac également appelé Braucol.

À l'heure de la création...

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Caractéristiques

AOP Gaillac rouge

Rébus puise sa force dans les terrasses alluviales et premières côtes du Tarn. Ce terroir unique, présentant des sols siliceux et argilo-calcaires, permet une maturité optimale du raisin, révélant ainsi les arômes caractéristiques du cépage Fer Servadou.

Des Hommes

Une histoire

Fer Servadou signifie "facile à conserver" en occitan et fait référence à la conservation des vins. Ce cépage doit aussi son nom à ses sarments et bois "durs comme fer".

À l'heure de la découverte...

     À l'heure de la découverte...
Notes de dégustation

robe, nez, bouche

La robe est rouge sombre aux reflets violacés. Le nez est expressif et typé, aux notes de cassis et d’épices. C'est un vin aromatique, frais et harmonieux, aux tanins soyeux.

cassis

fraîcheur

souple

À l'heure du partage...

À l'heure du partage... Conseil de l'eonologue

Dégustation

Servir à 16-17°C.
A boire dès maintenant, se dégustera dans les 3 ans.

16°C

...Avec

des viandes rouges (rôti de bœuf) ou des fromages à pâte molle et croûte fleurie.