Les Audacieux

Sang-Mêlé

Sang-Mêlé puise ses origines dans les terres occitanes. Elle est le fruit de la collaboration entre Vinovalie et Vignobles Dom Brial, reflet du métissage entre deux cultures, symbole de l'union de nos deux régions.

De la rencontre de deux territoires est née Sang-Mêlé. Sang-Mêlé, Nos Origines Futures.

À l'heure de la création...

À l'heure de la création...
Caractéristiques

Nos origines futures

Un assemblage unique, le premier qui célèbre la quintessence de l'Occitanie. 7 cépages véritables reflets de chaque terroir : malbec, braucol, négrette, grenache, carignan, mourvèdre, syrah.

Des hommes

Une histoire

Vinovalie, situé dans le Sud-Ouest et Vignobles Dom Brial, situé à Baixas, travaillent depuis six ans à unir la culture Occitane et Catalane, les quatre terroirs et les septs cépages, pour inaugurer la première cuvée de la grande région Occitanie.

À l'heure de la découverte...

     À l'heure de la découverte...
Notes de dégustation

robe, nez, bouche

Robe noire somptueuse. Intensité aromatique marquée par des arômes de cerises kirschées. Bouche concentrée et charnue, avec des grains de tanins mûrs. Finale veloutée, d'une grande finesse.

concentré

charnue

finesse

À l'heure du partage...

À l'heure du partage... Conseil de l'eonologue

Dégustation

Servir à 16°.
A boire dès aujourd'hui, se dégustera dans l’année.

16°C

...Avec

un burger de canard, des fromages affinés ou des desserts au chocolat.

#sangmelé

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