Les Audacieux

Le Chant du Côt à la Negrette

AOP Fronton Rouge

Clin d’œil à la poule qui caquète ou au coq qui chante, ce célèbre animal nous délivre son chant sous forme d’hymne au malbec (autrement appelé Côt).

À l'heure de la création...

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Caractéristiques

AOP Fronton rouge

Assemblage de Negrette et de Côt (Malbec) du vignoble Frontonnais, sols de Boulbènes et de graves

Des Hommes

Une histoire

Cette cuvée est un assemblage original où le côt (malbec) vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.

À l'heure de la découverte...

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Notes de dégustation

robe, nez, bouche

Son nez est dominé par des fruits noirs très mûrs (cerise kirchée) avec des notes florales de pivoine et de violette. La bouche est gourmande sur une trame onctueuse d’une grande maturité ; la finale propose des tanins fins et réglissés.

Cerise

Violette

Réglisse

À l'heure du partage...

À l'heure du partage... Conseil de l’œnologue

Dégustation

A servir à 17°C.
A déguster dès maintenant et pendant 2 ans.

17°C

...Avec

Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauce et fromages.

Le Chant du Côt à la Negrette

Clin d’œil à la poule qui caquète ou au coq qui chante, le célèbre animal nous délivre son chant en forme d’hymne au malbec (autrement appelé Côt). Cette cuvée est en effet un assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette

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