Repas Truffes au Château Les Bouysses

Chaque année, c’est un rendez-vous incontournable pour les épicuriens et amoureux de la gastronomie du Sud-Ouest : le repas autour de la truffe noire, organisé par le caveau Vinovalie de Parnac, revient en 2026 avec deux dates exclusives.

• Vendredi 20 février à 20h pour une soirée élégante
• Dimanche 1er mars à 13h pour un déjeuner gourmand

Au Château les Bouysses, 1149 Rue du Lac de Courtil, 46090 Mercuès

Dans un cadre enchanteur, laissez-vous transporter par un menu d’exception entièrement tourné vers la truffe noire, orchestré par le traiteur gastronomique Saveurs et Émotions (Maxou). Chaque plat sublimera ce diamant noir du Quercy, en accord parfait avec les vins Vinovalie soigneusement sélectionnés.

Menu :
Apéritif : toast de beurre truffé accompagné d'une coupe de blanc de blanc Brut.
Potage : Velouté du Barry et crème montée à la truffe.
Entrée : Panna Cotta de Foie gras truffé, crumble à la noisette.
Plat : Filet Mignon de porc, crème de cèpes truffée.
Purée grand mère aux éclats de truffe.
Fromage : Brie truffé et mesclun.
Dessert : Nougat glacé, crème anglaise et chantilly truffées.
Café.

Sélection en accord avec les plats de Cuvées haut de gamme de la société Vinovalie.

Tarif : 68€ par personne
Attention : Les places sont limitées et partent vite chaque année.

Réservations obligatoires avec réglement :
- Billetterie en ligne
- directement en magasin : 310 route de Caunézil, 46140 Parnac, Tel : 05 65 30 57 80
- Par mail (demander le RIB) magasin.parnac@vinovalie.com

Une expérience gustative rare à ne pas manquer, entre passion du terroir et convivialité authentique.

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