Les Légendes

Le Deal

Elodie, Jean Noel, Pascal et Thierry ont passé un « Deal » : celui de sélectionner leur meilleur cépage, propre à leur sol et leur empreinte territoriale.

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All about wine production...

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Caractéristiques

Malbec, Négrette, Braucol, Syrah

Le Deal est le fruit de l’union de nos trois appellations : Gaillac, Fronton, et Cahors.
(Terrasses alluviales, graves ou encore plateaux calcaires.)
 

Des Hommes

Une histoire

Un Deal, a permis à nos oenologues d’exprimer la typicité de leur raisin et de leur propre caractère. C’est ainsi qu’est née cette cuvée unissant le Malbec, La Negrette, La Syrah, Le Braucol, des cépages autochtones qui, une fois assemblés, donnent naissance à un vin surprenant, empreint de singularité et de minutie

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Notes de dégustation

robe, nez, bouche

Avec sa robe pourpre, son nez aux notes de fruits mûrs (cerise noire), fruits frais (cassis) et épices, Le Deal est un vin concentré, onctueux en bouche, terminant sur une finale de tanins fins. Parfait en accompagnement de vos « apéro-dinatoires » et desserts au chocolat.

cassis

épices

onctueux

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A chance to share... Conseil de l’œnologue

Dégustation

A boire à 16-17°C

17°C

...Avec

Cette cuvée s’accordera parfaitement avec des cuisses de canard confites, un savoureux canard à l’orange ou encore un tournedos de magrets en Rossini.