Les Légendes

Démon Noir blanc fruitée

Démon Noir est l'espièglerie de notre oenologue Jean-Noel Barrau au regard à la légende du petit diable de la cité cadurcienne.

Trois cuvées diaboliques.

À l'heure de la création...

À l'heure de la création...
Caractéristiques

IGP Comté Tolosan blanc fruité

Ce vin blanc puise sa richesse dans les sols limoneux et colluvions du Sud-Ouest. Vinifié à partir de techniques de vinification modernes, ce vin est l'expression parfaite du fruit.

Des Hommes

Une histoire

Il fallait à la cité cadurcienne un pont digne de ce nom… On raconte que, désespéré par la lenteur des travaux, le maître d’œuvre décida de passer un pacte avec un petit démon en échange de son âme. La fin des travaux approchant, le maître d’œuvre tenta de tromper le petit démon et fut alors maudit pour sa fourberie. Ainsi, le sommet de la tour centrale du Pont Valentré s’écroula et jamais il ne put terminer son ouvrage. Un demi-siècle plus tard, on y fit ériger une pierre à l’effigie du petit démon en souvenir de cette histoire. Aujourd’hui notre diable d’œnologue, Jean Noel Barrau, nous fait découvrir sa dernière espièglerie au travers de ce blanc sec, nouveau petit démon en pays cadurcien.

À l'heure de la découverte...

     À l'heure de la découverte...
Notes de dégustation

robe, nez, bouche

Sa robe jaune paille offre une belle fraîcheur en bouche marquée par des notes de fruits exotiques et de fruits confits.

exotique

fruitée

fraicheur

À l'heure du partage...

À l'heure du partage... Conseil de l'eonologue

Dégustation

Servir à 10-12°C.
A déguster dès maintenant, à déguster dans les 2 ans.

10°C

...Avec

vos apéritifs ou une tarte aux fruits.