Fiers de leur terroir et de la qualité de leurs vins, Les Vignerons du Sud-Ouest ont choisi de créer un nouveau label de qualité : « Les Révélations du Sud-Ouest ». Cette sélection a pour objectif de représenter les meilleurs terroirs, et les plus belles appellations de la région. Un label qui mettra en avant des cuvées rigoureusement sélectionnées et cautionnées par un enfant de la région : le Chef étoilé Yannick Delpech (Restaurant L’Amphitryon à Toulouse).
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DES ACTEURS FIERS DE LEURS TERROIRS, RASSEMBLES AUTOUR DE LA MÊME AMBITION

Vinovalie, Plaimont Producteurs, Les Vignerons Landais et les Vins de la Boétie forment ensemble Les Vignerons du Sud-Ouest. Une union de vignerons qui coopèrent pour le développement de leur vignoble, couvrant 12 appellations AOP et 8 IGP. Elle se positionne aujourd’hui comme leader du marché des vins du Sud-Ouest.

Avec ce nouveau label, les vignerons, souhaitent mettre leur savoir-faire unique au service de la qualité et de la typicité de leurs vins.

YANNICK DELPECH, AMBASSADEUR DES RÉVÉLATIONS DU SUD-OUEST

 

Originaire du Tarn, Yannick Delpech a grandi dans le Sud-Ouest. C’est un véritable enfant de la région, fier de ses terres et de son histoire.

Plus jeune chef de France (il a obtenu sa première étoile en 2000 à l’âge de 24 ans), il représente l’avenir de la cuisine française. Aujourd’hui, aux cuisines du restaurant gastronomique « L’Amphitryon » près de Toulouse, il a également ouvert sa pâtisserie Sandyan en 2013. Grâce à sa notoriété, il a rejoint l’équipe du jury de MasterChef en 2015.

Fils de vigneron, attaché à son Sud-Ouest natal, Yannick Delpech privilégie les produits locaux dans sa cuisine inventive. C’est un défenseur du terroir et des hommes qui y vivent.

Yannick Delpech est un véritable amoureux de sa région et un fin connaisseur des vins du Sud-Ouest. Un chef jeune et moderne choisi pour mettre en avant l’excellence des vins du Sud-Ouest et apporter son expertise lors du choix des vins.

LA SÉLECTION DES RÉVÉLATIONS DU SUD-OUEST DE YANNICK DELPECH

En Blanc
Les Virtuoses Vendanges Tardives AOP Gaillac 2014
Les Virtuoses Blanc Sec AOP Gaillac 2015
Les Marches du Château de Cayx IGP Comté Tolosan 2015
Saint Mont Absolu blanc sec 2015
Saint Mont Millésime d‘Exception blanc sec 2007
Pacherenc du Vic Bilh L‘Or du Vieux Pays moelleux 2015
Tursan Expression de l’Impératrice blanc sec 2015

En Rouge
Les Hauts du Château Candastre AOP Gaillac 2015
Les Virtuoses AOP Gaillac Rouge 2015
La Grande Cuvée du Château Marguerite AOP Fronton 2015
Château Les Bouysses AOP Cahors 2015
Saint Mont Millésime d’Exception rouge 2010
Saint Mont St Go rouge 2012
Madiran Géoglyphe 2014
Bergerac Brennus 2015

 

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